シーズン到来!スウェーデンでロブスター漁が解禁

スウェーデンライフ

2019年9月23日にスウェーデンのロブスター(hummer)漁が解禁されました。

例年9月20日以降の最初の月曜日にロブスター漁が解禁されます。

スウェーデンの西にある都市ヨーテボリ(Göteborg)では、初物が1kg当たり52,000クローナで競り落とされ、話題を呼んでいます。

昨年に比べればお安いそうです(2018年は83,000クローナ/kg)が、10年前は1kg当たり1,000クローナ程度でした。

初競りロブスター1kg当たり価格の推移

2006: SEK 1,250
2007: SEK 2,060
2008: SEK 1,170
2009: SEK 1,100
2010: SEK 7,300
2011: SEK 31,600
2012: SEK 102,000
2013: SEK 28,000
2014: SEK 28,750
2015: SEK 10,400
2016: SEK 20,833
2017: SEK 47,000
2018: SEK 83,000
2019: SEK 52,000

引用元:Göteborgs-Posten 24 Sep, 2019「Så mycket kostade årets första hummer

価格の高騰ぶりがマグロの初競りを思い起こさせます。
2012年はチャリティーの関係で特に高額になっているそうです。

ロブスター漁は秋(9月〜12月)にしか行うことができません。

夏の終わりがザリガニなら、秋はロブスター
ザリガニとロブスターは違います。

西海岸にはロブスター漁を体験できるツアーもあります。

スウェーデンの秋の味覚ロブスター
スウェーデンと日本、食べるものは違えど“食欲の秋”は同じかもしれません。

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