我が家は朝食によく卵料理を作るのですが、今までは2個セット1,000円程度のフライパンを使用していました。
2個1,000円のフライパンは、スウェーデンに来てすぐIK◯Aで購入したもので、何となく使い続けていました。
しかし、コーティングがダメになったのか、油をいくら引いてもくっつくようになってしまう困った事態に・・。
いい加減新しいのに替えようと、ついに購入を決断しました
（店員のプッシュに圧されたというのもありますが・・）
購入したのはこちら。FISKARS社のHard Face
サイズは20cmと小さめですが、For touchen useの通り、がっしりした頼もしい作りです。
FISKARS社はもともとハサミで有名、iittala（イッタラ）グループやウェッジウッド、ロイヤルコペンハーゲンなどを傘下に持つ大手キッチン用品メーカーです。
うれしい特徴
- 食洗機対応
- ガス、IH共に対応
- 150度までならそのままオーブンに入れることも可能
- 表面を保護するコーティングあり
早速、卵焼きを作ってみました。
今までのフライパンはしっかり焼くと焦げ付く恐れがあり、外はしっかり、中は半熟気味・・と火の通りが不均一でした。
しかし、こちらのHard faceは少量の油でスムーズに調理でき、火が均一に通ります。
説明書によると、普通のフライパンより50％早く加熱できるそうです。
安価なフライパンより重ためですが、持てないことはなく普通に調理可能。
お値段は定価 SEK499（約5,500円）
セールならもう少し安くなる場合があるので、価格は要チェック！
スピーディーかつ均一に火を通せる、質実剛健なFISKARS Hard faceのフライパンを今後も活用していこうと思います。
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